Cake Labu Kuning

Resep Cake Labu Kuning

Bahan:
150 g labu kuning, dikukus
50 ml susu cair
225 g margarin
175 g gula pasir
1/2 sdt garam
4 btr putih telur
6 btr kuning telur
200 g tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
20 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder



Taburan:
20 gr keju cheddar, parut
 
Cara Membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 20 cm x 20 cm x 4 cm, oles dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
2. Blender labu dengan susu cair. Sisihkan.
3. Kocok gula pasir, mentega dan garam hingga lembut.
4. Masukkan labu yang sudah diblender sambil dikocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan telur satu per satu secara bergantian dengan setengah bagian tepung terigu sampai tercampur rata.
6.  Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang.
8. Taburkan keju parut di atasnya.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang selama +/- 30 menit.