DIMSUM Bahan : 1 bungkus kulit dimsum, siap pakai (± 35 lembar) 500 gr daging ayam filet (diperoleh dari ± 1 kg ayam) 250 gr udang, buang kepala, ekor dan kulit (diperoleh dari ± 500 gr udang dengan kepala, ekor dan kulit) 2 butir putih telur 1 buah bawang bombay, cincang halus 3 siung bawang putih, dihaluskan 2 sdm saus tiram 2 sdm minyak wijen 1 sdm kecap asin 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt lada bubuk 1 sdt kaldu jamur 5 sdm tepung tapioka Taburan : 1 buah wortel, diparut dengan parutan keju Bahan Saus : 10 buah cabe merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat gula secukupnya garam secukupnya cuka secukupnya air secukupnya 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air matang, untuk mengentalkan Cara Membuat Dimsum: 1. Haluskan daging ayam dan udang menggunakan food processor atau chooper . 2. Siapkan wadah, masukkan daging giling dan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata. 3. Siapkan kulit dimsum, basahi sekeliling kulit de