Roti Isi Coklat Keju

Pagi ini lagi menghindar dari pemakaian mixer, jadilah bikin roti yang simpel.

Roti Isi Coklat Keju
(untuk 21 buah)
(By: sajian sedap)

Bahan-bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
1½ sdt ragi instan
½ sdt baking powder
50 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1 butir telur
300 gr air es
50 gr margarin
1 sdt garam

Bahan Isi, Aduk Rata:
100 gr meises
75 gr keju cheddar, parut

Bahan Olesan:
1 butir telur
25 ml susu cair

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula, dan susu bubuk sampai rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Giling memanjang bentuk segitiga. Isi dengan bahan isi. Gulung. (Saya giling persegi trus diisi bahan isi lalu dilipat). Diamkan 75 menit sampai mengembang.
4. Oleskan bahan olesan.
5. Panggang dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.