Lekker Holland

Mencoba resep baru yang lagi boming katanya. Ternyata anak-anak suka. Rasanya manis dan teksturnya renyah karena olesan kuning telur di permukaan kue.

❇Lekker Holland❇

Bahan:
1 butir telur
200 gr butter
200 gr gula pasir
1 sdt vanili
250 gr tepung terigu protein sedang
¼ sdt garam

Bahan Olesan/Taburan:
2 buah kuning telur
20 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat:

1. Telur, butter dan gula pasir dimasukkan ke dalam wadah, lalu dikocok hingga putih dan mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan garam secara perlahan-lahan. Aduk rata dengan spatula.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 cm x 20 cm x 3 cm yang sudah dioles margarin dan ditabur sedikit tepung. Ratakan.
4. Oleskan kuning telur di bagian atasnya sambil diberi guratan dengan garpu.
5. Beri taburan keju cheddar.
6. Panggang dalam oven ±20 menit dengan api sedang (180°C). Panaskan oven terlebih dahulu sebelum kue dimasukkan.
7. Setelah matang, angkat, keluarkan dari loyang lalu potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba....