Brownies Lembut Putih Telur

Memanfaatkan putih telur yang tersimpan. Jadilah ....

♥Brownies Lembut Putih Telur♥

Bahan:
300 gr putih telur (+/- 10 butir)
¼ sdt vanili bubuk
120 gr gula pasir
120 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
100 gr butter, dilelehkan

Taburan:
50 gr keju cheddar, parut
1 sdt tepung terigu protein sedang
50 gr chocochip

Cara Membuat:
1. Kocok putih telur dan vanili bubuk hingga berbusa dengan mixer kecepatan tinggi.
2. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok hingga kaku, kental berjejak. Matikan mixer.
3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak, aduk rata dengan spatula.
4. Tambahkan butter leleh, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialas dengan kertas roti.
6. Taburkan keju cheddar yang sudah dicampur dengan tepung terigu di atas adonannya. Taburkan lagi chocochip.
7. Panggang dalam oven yg sudah dipananskan terlebih dahulu dengan api kecil (+/- 150°C) selama 40 menit atau hingga matang. Lakukan tes kematangan dengan tusuk sate atau lidi.
8. Angkat dan dinginkan.
Selamat menikmati...